Divisiones y Productos:
Color caramelo para azúcar
Caramelo para azúcar: obtén un color uniforme y natural
Un insumo de alta calidad que garantiza resultados excepcionales en cada aplicación
El color caramelo es un ingrediente clave en la industria azucarera, especialmente en la producción de azúcar refinada y soluciones líquidas. Se utiliza para lograr una coloración uniforme, estable y segura que permite estandarizar el aspecto visual de productos terminados como jarabes, melazas, bebidas y mezclas industriales.
En AKRAW QUÍMICA desarrollamos y distribuimos color caramelo de alta calidad, cumpliendo con los más exigentes estándares alimentarios internacionales.
Nuestros productos se adaptan a las diferentes necesidades del mercado, desde tonos más claros para jarabes hasta colores oscuros e intensos para melazas y productos caramelizados.
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Usos del color caramelo en la industria azucarera
Problemática
En la producción de azúcar refinada, jarabes, melazas y productos líquidos derivados, lograr una coloración uniforme y estable es un reto constante. Factores como la variabilidad en las materias primas, los procesos térmicos y la oxidación generan inconsistencias visuales que afectan la percepción de calidad del producto final. Además, el uso de colorantes no estables o de baja compatibilidad con alimentos puede generar problemas regulatorios y de vida útil del producto.
Sin una solución efectiva, esto se traduce en reprocesos, desperdicios y menor aceptación comercial.
Modo de Acción
El color caramelo AKRAW es un colorante líquido formulado a partir de carbohidratos sometidos a tratamiento térmico controlado. Su composición permite una interacción estable con matrices azucaradas, proporcionando un tono marrón característico que no se degrada fácilmente ante cambios de temperatura, pH o exposición a la luz.
Está disponible en diferentes intensidades de color y niveles de pH para adaptarse a distintos tipos de procesos, desde jarabes claros hasta melazas oscuras.
Resultados Esperados
Con la aplicación del color caramelo AKRAW, las industrias azucareras logran: Estabilidad visual y mayor aceptación comercial del producto final, reducción de variabilidad entre lotes gracias a una coloración homogénea, cumplimiento normativo con estándares internacionales de inocuidad alimentaria y facilidad de dosificación sin alterar propiedades reológicas del producto.
Todo esto contribuye a una producción más controlada, eficiente y rentable, mejorando la presentación y el posicionamiento del producto en el mercado.
Beneficios del uso de color caramelo AKRAW
✔️ Estabilidad térmica y química: resiste procesos de cocción y almacenamiento prolongado sin degradarse. ✔️ Compatibilidad con alimentos y bebidas: cumple con regulaciones para contacto alimentario (certificaciones disponibles). ✔️ Homogeneidad en el color: mejora la percepción visual del producto y facilita la estandarización en líneas de producción. ✔️ Aplicación versátil: puede utilizarse en soluciones líquidas, masas y suspensiones. ✔️ Personalización: ofrecemos variantes con diferentes niveles de intensidad y pH para adaptarnos a tus necesidades específicas.
Soluciones para refinadoras, ingenios y productoras de jarabes
Nuestros productos están formulados para integrarse fácilmente en los procesos de producción de azúcar refinada, panela líquida, jarabes invertidos, caramelos y bebidas. Gracias a su fluidez y alta concentración, el color caramelo AKRAW se dosifica con precisión, permitiendo un control exacto del color final sin alterar la viscosidad ni el sabor del producto. Contamos con presentaciones líquidas en diferentes formatos: desde IBC retornables, tambores y garrafas para facilitar su integración en líneas continuas o por lotes.
Soporte técnico y asesoría especializada
Nuestro equipo de especialistas en coloración alimentaria puede ayudarte a elegir la mejor versión de color caramelo para tus procesos y productos. Brindamos soporte técnico, pruebas a escala piloto y acompañamiento en planta para asegurar la implementación efectiva.
